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珙县 “三险三检三督促”开展校园周边食品小经营店大检查

2017-09-30  点击次数:0 【字体: [复制链接]

  为切实强化学校周边食品安全监管工作,消除食品安全隐患,保障师生饮食安全,珙县针对校园周边食品小经营店存在的三大安全风险点,对辖区内学校周边200米范围内食品小经营店及食品摊贩开展为期一周的拉网式专项大检查。

  风险点一是卫生条件难以达标,易发生安全事故。监管人员重点检查其加工经营场所环境卫生、从业人员健康证办理情况等,督促其立即整改卫生脏乱差的状况,要求接触直接入口食品的从业人员及时办理健康证并在工作时戴上手套和口罩。

  风险点二是进货渠道把关不严,索证索票落实不到位,易导致三无产品流入市场。重点检查其是否落实进货查验、索证索票、台账管理等制度,督促其及时落实购进验收记录,做好进销货台账登记,并向每一户发放《食品购进记录登记册》一本。

  风险点三是从业人员法律意识淡薄,易造成监管盲点。重点检查其是否知晓需亮证经营、持证上岗和食品经营相关法律法规等,督促未办证的及时到工商局办理营业执照后,食品小经营店到食药监局办理 “食品小经营店备案证”,食品摊贩到镇政府办理“食品摊贩备案证”。同时,向每一户食品经营户宣讲了《中华人民共和国食品安全法》和《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》,并向其发放了“食品安全法律法规宣传手册”。

  截止目前,共检查校园周边食品小经营店43家,现场下达整改通知书24份。下一步将持续推进食品小经营店的治理整顿,努力做到检查一户、整顿一户、规范一户,引导珙县食品小经营店行业健康发展。


(珙县 张永锐)